Dagens lunchtips är en god och enkel pastasås med kyckling och banan.
Ingredienser för 3-4 personer
600 g kycklingfilé
Salt och vitpeppar
1 gul lök
150-200 g färska champinjoner
1-2 st vitlöksklyftor
2-3 tsk curry
1-2 dl creme fraiche
1-2 bananer
Gör så här
Strimla kycklingiflén och fräs den, krydda med salt och peppar.
Skiva champinjonerna och bananen, hacka löken.
Fräs löken och champinjonerna tillsammans.
Blanda samman med kycklingen.
Lägg i creme fraichen, pressad vitlök, curry och den skivade bananen.
Låt allt bli varmt.
Smaka av med ev. mer curry, salt och vitpeppar.
Servera med pasta och grönsallad. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för ditt besök och din kommentar : )