Buljongkokta rotfrukter

Snabbt, smidigt och gott. Gott till t ex lax, biffar, kycklingfilé eller något annat man gillar.
Jag brukar använda nedanstående rotfrukter tillsammans med gul lök.

Morötter

Palsternacka

Kålrot

Potatis

Gul lök

Grönsaksbuljongtärning

Dela rotfrukterna i mindre bitar och hacka löken fint.
Slå i vatten i en kastrull så det täcker rotfrukterna tillsammans med grönsaksbuljong, snåla inte med buljongtärningarna, de ger jättegod smak till rotfrukterna. Låt det koka tills det känns lagom mjukt. Slå av vattnet och servera.